-
7 интересных фактов о суши
Те, кто не знаком с суши, могут задать вопрос, что такое суши и почему мир сходит с ума по крошечным кусочкам рыбы и риса. Если вы новичок в суши или мало знаете о японском деликатесе, то вот несколько интересных фактов, которые вам будет интересно узнать. 1. Суши, как уличная дешевая еда. Было время, когда суши…
-
Жареные роллы дома. Рецепт теплого ролла
Вы когда-нибудь жарили роллы? Это может выглядеть как-то необычно, но советуем попробовать. Такая технология приготовления овощей и морепродуктов пришла в Японию из Португалии еще в шестнадцатом веке и стала очень популярна. Для начала необходимо приготовить ролл. На половинку нори выложите 120 г риса, переверните лист нори рисом на коврик. Положите свою любимую начинку и заверните…
-
Как приготовить суши ролл Цезарь. Пошаговый рецепт. Фото
Приготовить суши роллы можно практически с чем угодно. И хотя название блюда «Цезарь» может ассоциироваться с салатом, но мы хотим предложить вам приготовить его как суши ролл. Интересно, удалось ли кому то из вас попробовать салат Цезарь в его первоначальном виде? Ведь со временем классический рецепт претерпевал изменения и дополнения. Вот поэтому сегодня и появились…
-
Почему рис не прилипает к рукам суши-повара?
Одно из удовольствий сидеть за суши-стойкой — наблюдать, как суши-мастер работает над своим ремеслом. Он держит начинку между указательным и большим пальцами левой руки, одновременно хватая шар (рис с уксусом) правой рукой. Он осторожно сжимает шар, а затем плавным движением перемещает начинку из левой руки на верхнюю часть шара. Весь процесс превращения шара риса в…
-
Как правильно приготовить рис для суши?
Первое, что необходимо — это определить соотношение «рис-вода». Так вот, при варке риса для суши идеальное соотношение риса к воде должно быть 1:1 или 1:1,1 – по объему, а не по весу (это важно!). Это означает, что если вы готовите чашку риса, вы готовите ее с той же чашкой воды. Но перед тем, как варить,…
-
История суши
Возможно, вы удивитесь, что для многих из нас такое любимое блюдо японской кухни, как суши – на самом деле нет японского происхождения. История суши — это интересная история эволюции простого блюда, которая прошла долгий период времени, по меньшей мере 1800 лет, чтобы мы наслаждались ею в нынешнем виде. То, что должно стать суши, впервые упоминается…
-
5 основных разновидностей суши-роллов
Есть пять основных видов суши, которые вы найдете в меню. Суши – одно из самых популярных блюд японской кухни, которое обязательно стоит попробовать. Лучше всего в суши то, что доступен широкий выбор вариантов, поэтому вам никогда не надоест один и тот же вкус снова и снова. Ознакомьтесь с некоторыми основными видами суши-роллов. Нигири Нигири суши…
