-
Как сделать ленивые суши – пошаговый рецепт.
Ленивые суши – это суши с вашими любимыми ингредиентами. Их преимущество в том, что их не нужно скручивать, а это экономит время на их приготовление. Для приготовления ленивой суши нужно: Для риса Для заправки риса Для начинки суши Количество ингредиентов и начинку выбирайте по своему вкусу. Как приготовить суши? Суши можно подавать сразу или поставить […]
-
Как приготовить ролл Филадельфия в домашних условиях?
Нууу просто обожаете Филадельфию ролл? Сливочный сыр, лосось и свежий огурец, мммм… замечательное сочетание, одно из самых непревзойденных вкусов! Вероятно вы думаете, удастся ли вам приготовить ролл Филадельфия дома? Даже не сомневайтесь. Прочтите статью и убедитесь, что это легко и просто, настолько, что вам больше не захочется их покупать. Филадельфия ролл традиционно готовится из копченого […]
-
Соус Терияки. Рецепт
Традиционный и очень популярный японский соус Терияки любят как из суши, так и с другими блюдами. В сети интернет предлагаются разные варианты приготовления. Представляем два рецепта на ваше усмотрение, они отличаются некоторыми ингредиентами и временем приготовления. Как приготовить соус Терияки Способ первый Ингредиенты: Соевый соус 135 гВино белое 135 гВино Мирин 80 гСахар 135 гМед 40 […]
-
Как приготовить суши Урамаки в домашних условиях?
Начните с приготовления риса для суши. Рис должен быть приправлен и комнатной температуры. Пока рис остывает, приготовьте начинку, которая вам больше всего по вкусу. Прочтите Как правильно приготовить рис для суши? Заверните бамбуковый коврик пищевой пленкой. Теперь положите лист нори на бамбуковый коврик шероховатой стороной вверх. Смочите руки, возьмите средний шар приправленного риса и равномерно […]
-
Что такое нори? Чем полезны для здоровья?
Нори — это вид съедобных водорослей, который производится из различных видов красных водорослей. Эти водоросли растут на камнях на мелководье в холодной воде. Нори широко используется в японской кухне. Как и другие виды водорослей, нори обладает уникальным вкусом умами и обычно его употребляют в пищу в сухом виде. Раньше нори были доступны только в виде […]
-
7 интересных фактов о суши
Те, кто не знаком с суши, могут задать вопрос, что такое суши и почему мир сходит с ума по крошечным кусочкам рыбы и риса. Если вы новичок в суши или мало знаете о японском деликатесе, то вот несколько интересных фактов, которые вам будет интересно узнать. 1. Суши, как уличная дешевая еда. Было время, когда суши […]
-
Жареные роллы дома. Рецепт теплого ролла
Вы когда-нибудь жарили роллы? Это может выглядеть как-то необычно, но советуем попробовать. Такая технология приготовления овощей и морепродуктов пришла в Японию из Португалии еще в шестнадцатом веке и стала очень популярна. Для начала необходимо приготовить ролл. На половинку нори выложите 120 г риса, переверните лист нори рисом на коврик. Положите свою любимую начинку и заверните […]
-
Как приготовить суши ролл Цезарь. Пошаговый рецепт. Фото
Приготовить суши роллы можно практически с чем угодно. И хотя название блюда «Цезарь» может ассоциироваться с салатом, но мы хотим предложить вам приготовить его как суши ролл. Интересно, удалось ли кому то из вас попробовать салат Цезарь в его первоначальном виде? Ведь со временем классический рецепт претерпевал изменения и дополнения. Вот поэтому сегодня и появились […]
-
Почему рис не прилипает к рукам суши-повара?
Одно из удовольствий сидеть за суши-стойкой — наблюдать, как суши-мастер работает над своим ремеслом. Он держит начинку между указательным и большим пальцами левой руки, одновременно хватая шар (рис с уксусом) правой рукой. Он осторожно сжимает шар, а затем плавным движением перемещает начинку из левой руки на верхнюю часть шара. Весь процесс превращения шара риса в […]
-
Как правильно приготовить рис для суши?
Первое, что необходимо — это определить соотношение «рис-вода». Так вот, при варке риса для суши идеальное соотношение риса к воде должно быть 1:1 или 1:1,1 – по объему, а не по весу (это важно!). Это означает, что если вы готовите чашку риса, вы готовите ее с той же чашкой воды. Но перед тем, как варить, […]
